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MOUSSE DE MELOCOTÓN

MARISA AVIÑO

Ingredientes

• 1 kg. de melocotón con DOP Melocotón de Calanda en almíbar
• 250 ml. de nata para montar
• 50ml. de ron
• 4 hojas de gelatina
• Una placa de bizcocho
• 100 g. de azúcar glass
• Hojas de menta para decorar

PROCESO DE ELABORACIÓN

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