Cortamos el panecillo y untamos las dos caras con mostaza.

Luego disponemos: jamón, queso, jamón, pierna de ternasco de aragón, queso y pepinillo.

Untamos con mantequilla el exterior y lo colocamos en la sartén, como si fuese un sandwich mixto hasta que se funda el queso y este bien caliente en el centro.

Acompañamos con unos triángulos de maíz, con una salsa pico de gallo de tomate rosa de Barbastro (tomate picadito, jalapeño, cebolla encurtida, cilantro y lima).