AOVE de Aragón con Denominación de Origen Protegida del Bajo Aragón y Sierra del Moncayo

ACEITES DE ARAGÓN CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: ACEITE DEL BAJO ARAGÓN Y ACEITE SIERRA DEL MONCAYO

Aragón está bañada por cerca de 40 000 hectáreas de olivo, cuyo aceite tiene Denominación de Origen Protegida. Esta extensión, abarca 111 municipios de la comunidad ubicados en el Bajo Aragón turolense, zaragozano, y las comarcas de Campo de Belchite, Tarazona y el Moncayo y Campo de Borja.

Todas estas cifras forman las dos únicas denominaciones de aceite de oliva que hay en la comunidad aragonesa: Aceite del Bajo Aragón y Aceite Sierra del Moncayo.

DOP ACEITE DEL BAJO ARAGÓN

El Consejo Regulador del Aceite del Bajo Aragón se constituyó en el año 2001. A él, pertenecen un total de 36 empresas -60% cooperativas y 40% privadas-. Esta Denominación de Origen Protegida ocupa una superficie cultivada de 37 000 hectáreas y está compuesta por 77 municipios, ubicados en el Bajo Aragón turolense, zaragozano y la Comarca Campo de Belchite. Su producción anual está alrededor de los 2 millones de litros.

Las variedades de aceituna con las que se elabora este aceite son empeltre, arbequina y royal, de la especie Olea Europa L. De las tres variedades acogidas por el Consejo Regulador, la empeltre participa en la elaboración de aceites protegidos en una proporción mínima del 80% y la arbequina y royal nunca podrán superar el 20%.

Las características diferenciales de este aceite son:

-Aspecto: limpio, sin indicios de turbiedad o suciedad.

-Color: amarillo verdoso, en función de su época de recolección, característico de la variedad empeltre.

-Sabor: aceite suave, fluido y muy agradable en boca, con toques de frutos secos, nuez y almendra y con sabores que recuerdan a la fragancia del olivo.

Web Consejo Regulador Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón

Las empresas productoras de este aceite son: Aceites Aguilar, S.L.; Aceites Albalate S.L.; Aceites Impelte del Bajo Martín, S.L.; Aceites y Enc. Ismael y Magallón, S.L.; Alcañiz Millán, S.L.; Almazara De Jaime, S.L.; Almazara Molino Alfonso; Almazaras Reunidas del Bajo Aragón, S.A.; Apadrina un olivo (Asoc. para la recuperación de olivos yermos de Oliete); Artal Tomás, Ángel José; Arte Alimentación Bajo Aragón S.L.; Cooperativa Agraria San Sebastián; Cooperativa de Aceites del Matarraña. S.C.L.; Cooperativa del Campo San Isidro; Cooperativa del Campo San Miguel (Valjunquera); Cooperativa del Campo San Miguel (Calanda); Cooperativa del Mezquín, S.C.L.; Cooperativa Frutícola Compromiso de Caspe; Cooperativa San Antonio Abad; DRC Promociones, S.A.; Fernando Alcober e Hijos, S.A.; Frutícola Maellana, S.C.L.; Gil Egerique, S.L.; Granja Brunet, S.L.; La Calandina, S.C.L.; Productos de Calanda, S.L.; Rey Sole, Antonio; S.A.T Aceites Torregachero; Sociedad Cooperativa Agraria San Miguel; Sociedad Cooperativa Sindical del Campo Sección Almazara; Sociedad Cooperativa del Campo San Isidro; Sociedad Cooperativa Oleícola Aragonesa de Valdealgorfa; Sociedad Cooperativa Agrícola San Lorenzo; Sociedad Cooperativa de Labradores de Alcorisa; Valero Romeo, Pedro José; y Vicoliva, S.L.

DOP ACEITE SIERRA DEL MONCAYO

En diciembre de 2010 se presenta oficialmente la Denominación de Origen Protegida Sierra del Moncayo. Cuenta con 2500 hectáreas y está formada por 34 municipios, ubicados en las comarcas de Tarazona y el Moncayo y Campo de Borja. Su producción anual está alrededor de los 600 000 litros.

Esta DOP, a la que pertenecen cinco empresas, reconoce las variedades empeltre, arbequina, negral, verdial y royal.

La valoración olfativa de los aceites de oliva virgen extra con Denominación de Origen Sierra del Moncayo, presentan atractivos aromas frutados de aceituna verde, madura y frutos secos. Esto asegura un producto final multivarietal con propiedades propias y únicas que, según indican desde la DOP, «es diferente y muy rico».

Aceites de oliva virgen extra equilibrados, que presentan una excelente armonía de los descriptores positivos amargo y picante.

Los asociados que forman parte de la DOP Aceite Sierra del Moncayo son:  Cooperativa Nuestra Señora del Pilar, Santísimo Cristo de Magallón Sociedad Cooperativa Comarcal, Sociedad Cooperativa Agrícola de Borja, Aceites Ambel, S.L.; y la Sociedad Cooperativa Agraria San Atilano.

Web Consejo Regulador Denominación de Origen Aceite Sierra del Moncayo

 

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