Mes: diciembre 2020

Rancho aragonés. Recetas con alimentos nobles de Aragón

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rancho aragonés

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Receta de Rancho aragonés nerea bescós “Restaurante gente rara” INGREDIENTES (4 PERSONAS) INGREDIENTES: 400 gr de tajo bajo Media longaniza C’alial Costilla de cerdo en conserva C’alial. Medio pimiento verde. 2 ajos. Media cebolla dulce variedad Fuentes Tomate frito casero   100 gr de arroz C’alial Maratelli 2 patatas medianas. laurel …

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Garbanzos ecológicos con congrio y huevo flor. Recetas con alimentos nobles de Aragón

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Garbanzos con congrio y huevo flor

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Garbanzos ecológicos con congrio y huevo flor Raúl pobo – cocineros de aragón INGREDIENTES (4 PERSONAS) 400 gr garbanzos de producción ecológica de Aragón. 100 gr Congrio seco. 100 ml de AOVE. Aceite del Bajo Aragón DOP. 1 huevo de producción ecológica de Aragón. ½ Cebolla Fuentes de Ebro DOP ( …

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Ñoquis de patata con cremoso de queso y trufa de Aragón. Recetas con alimentos nobles de Aragón

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Ñoquis de patata con cremoso de queso y trufa de Aragón

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Ñoquis de patata con cremoso de queso y trufa de Aragón Raúl pobo – cocineros de aragón INGREDIENTES (4 PERSONAS) PARA LOS ÑOQUIS: 300 Gr Patata cocida. 1 Huevo. 100 gr harina. 75 gr harina para trabajar la masa. 50 gr Queso curado rallado. PARA EL CREMOSO: 250 gr Nata. 75 …

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Tacos de carne de vacuno C’alial. Recetas con alimentos nobles de Aragón

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Tacos de carne de vacuno calial

Facebook-f Twitter Youtube Instagram tacos de carne de vacuno c’alial nerea bescós “Restaurante gente rara” INGREDIENTES (4 PERSONAS) GUISO DE Carne de Vacuno C´alial 600 gr de aguja de Carne de Vacuno C’alial 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 100 ml de tomate frito casero 1 copa de vino …

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Secreto de cerdo de Teruel, salsa de berenjena asada y chocolate blanco. Recetas con alimentos nobles de Aragón

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receta de secreto de cerdo de Teruel

Facebook-f Twitter Youtube Instagram SECRETO DE CERDO DE TERUEL CON SALSA DE BERENJENA Y CHOCOLATE BLANCO clara cros “Restaurante la rebotica” INGREDIENTES (4 PERSONAS)  800 gr de Secreto de Cerdo de la zona de Teruel. 2 berenjenas de tamaño mediano. 80 gr de chocolate blanco de  Aragón.  200ml de nata. AOVE Bajo Aragón DOP 6 …

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Crespillos de borraja C’alial con helado de Melocotón de Calanda DOP. Recetas con alimentos nobles de Aragón

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Crespillos de borraja con helado de melocotón de calanda dop y crema de queso de artesanía de Aragón

Facebook-f Twitter Youtube Instagram CRESPILLOS DE BORRAJA C’ALIAL CON HELADO DE MELOCOTÓN DE CALANDA DOP Y CREMA DE QUESO ARTESANO clara cros “Restaurante la rebotica” INGREDIENTES 16-20 hojas pequeñas de borraja C’alial. 1 huevo C’alial. 1 cerveza. 3 cucharadas de azúcar. Colorante alimentario. 225 gr harina. 250 ml leche  125 ml de Nata líquida. ¼ …

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Jarretes de Ternasco de Aragón IGP, trufa negra de Aragón y alcachofas. Recetas con Aragón Alimentos Nobles

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Jarretes de Ternasco de Aragón IGP con trufa negra de Aragón y alcachofas

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Jarretes de Ternasco de Aragón IGP, trufa negra de aragón y alcachofas Javier Robles Os presentamos una nueva serie de vídeo recetas  en nuestro canal de Youtube con Aragón Alimentos Nobles y en colaboración con la Asociación de Cocineros de Aragón. En esta ocasión,  Javier Robles presidente de ACA, conocido como “Maestro …

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Migas a la aragonesa. Recetas con Aragón Alimentos Nobles

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Receta de migas a la aragonesa

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Migas a la aragonesa Javier Robles Os presentamos una nueva serie de vídeo recetas  en nuestro canal de Youtube con Aragón Alimentos Nobles y en colaboración con la Asociación de Cocineros de Aragón. En esta ocasión,  Javier Robles presidente de ACA, utilizará alimentos con sello de calidad C’alial, nuestro Ternasco de Aragón …

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Los alimentos de Aragón aumentan su notoriedad en España un 23 %, duplicándose su percepción sobresaliente y creciendo en un 13 % en su intención de compra

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Carmen Urbano presenta los resultados de la campaña "Aragón, alimentos nobles"

Facebook-f Twitter Youtube Instagram https://youtu.be/8A9mIe_LESg La directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano, ha presentado este martes, en rueda de prensa, los resultados de la gran campaña de promoción impulsada por el Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente para este último semestre del año, a nivel nacional, “Aragón, alimentos …

Leer másLos alimentos de Aragón aumentan su notoriedad en España un 23 %, duplicándose su percepción sobresaliente y creciendo en un 13 % en su intención de compra

ARAGÓN, TIERRA DE VINO Y TALENTO Jorge Orte Tudela: «En el mundo del vino, cuanto más se aprende menos se sabe»

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Jorge Orte, formador WSET

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Jorge Orte Tudela, formador WSET Ha formado a 687 alumnos, catado vino de 55 países vinícolas y 679 denominaciones de origen y ha degustado 296 variedades de uva. Este es el extraordinario palmarés que ha conseguido, en tan solo siete años, el aragonés Jorge Orte Tudela. Orte obtuvo en 2015 el …

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