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Video–recetas de Aragón Alimentos Nobles con Javier Segarra

Durante el mes de diciembre, el canal de Youtube ‘Cocina con Segarra’ publicará 8 video-recetas con alimentos nobles de Aragón. Javier Segarra y Carolina Gracia elaborarán cada plato con un alimento noble como protagonista y seguirán los pasos de un chef aragonés de la Asociación de Cocineros de Aragón.

Una forma sencilla de acercar los productos de calidad diferenciada y la gastronomía aragonesa a las cocinas de todos los hogares durante estas navidades.

Puedes consultar todas las recetas en el canal de Youtube ‘Cocina con Segarra’ y en sus redes sociales. También en la televisión comarcal del Bajo Maestrazgo, Canal 56, y en las redes de Es Escena Eventos.

Las recetas son:

Borraja C’alial y boletus, de Lorenzo Escartín.

 

Ensalada Aragonesa de Longaniza de Aragón C’alial, de Clara Cros.

Crema de Cebolla de Fuente de Ebro DOP y Trufa, de Diego Vidocq.

Lasagne de Jamón de Teruel DOP, de María José Meda.

Postre con Melocotón de Calanda DOP, de Toño Rodríguez.

Alcachofa templada, velute de Jamón de Teruel DOP con velo translúcido de Duroc, de Reynol Osorio.

Ternasco de Aragón IGP, de Javier Robles.

Carne de Vacuno de Aragón C’alial, de Alejandro Viñal.

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