Os presentamos una nueva serie de vídeo recetas  en nuestro canal de Youtube con Aragón Alimentos Nobles y en colaboración con la Asociación de Cocineros de Aragón. En esta ocasión,  Javier Robles presidente de ACA, conocido como “Maestro del Cordero”, nos presenta una receta de un guiso de  Jarretes de Ternasco de Aragón IGP con trufa negra “Tuber Melanosporum” y alcachofas. Además, utilizará otros Alimentos Nobles de Aragón como el AOVE “aceite del Bajo Aragón DOP”, azafrán de Teruel y cebolla Fuentes de Ebro DOP (en temporada).