Gastropasion 2022 Zaragoza restaurantes

Jornadas gastronómicas de la semana santa con alimentos de calidad diferenciada

Aragón Alimentos Nobles colabora con Horeca Restaurantes Zaragoza en la novena edición de Gastropasión, las Jornadas Gastronómicas de Semana Santa, que en esta ocasion llega con la novedad del ‘GastroTour’, una nuevo aliciente que incluye tres recorridos gastronómicos. 

Del 9 al 18 de abril, los menús se inspirarán en la tradición de la Cuaresma, con protagonistas como el bacalao, el congrio y los potajes, y postres típicos como las torrijas y los buñuelos. Además, los alimentos de Calidad Diferenciada de Aragón estarán muy presentes en todos los menús.

Uno de los objetivos de esta acción, organizada por Horeca Restaurantes Zaragoza, es recuperar el consumo, la confianza y trasmitir a la sociedad que la hostelería es segura.

Calidad y sabor

Aragón es un gran productor y transformador de alimentos, muchos de ellos con calidad diferenciada: Denominaciones de Origen Protegidas, Indicaciones Geográficas Protegidas, alimentos con el sello de garantía de calidad C’alial, Artesanía Alimentaria, Producción Ecológica, Producción Integrada, etc.

Transparencia, confianza, seguridad, calidad, tradición, sabor… Todo ello es lo que transmiten los alimentos de Aragón. Pero, además, el mayor secreto es que lo que ves por fuera es lo que hay dentro. Autenticidad, calidad, honestidad y nobleza son sus principales argumentos. ¡Pruébalos!

Establecimientos

En esta edición 2021 participan 16 establecimientos, 10 en Zaragoza capital: + Albarracín, Antiguo La Jota, Cafetería Tonik, Colette, El Foro, El Rincón de Sas, La Jamonería, La Rinconada de Lorenzo, Parrilla Albarracín y Sidrería Begiris; y seis en diferentes localidades de la provincia: El Salvador (Ejea de los Caballeros), Flash Alagón Gastrobar (Alagón), Castillo de Bonavia (Pedrola), El Patio (La Almunia de Doña Godina) y La Rebotica (Cariñena) y Albergue de Morata (Morata de Jalón).

Nuestra historia

La Semana Santa no es sólo devoción y procesiones. También se come, pues cuenta con sabores propios y arraigados cuyo recuerdo es guardado en la memoria de muchos.

Esta época evoca numerosos sabores típicos de la Cuaresma de hace años, durante la cual la vigilia hacía que la carne prácticamente desapareciera para dejar paso a pescados como el bacalao y legumbres como los garbanzos. Entre los postres tradicionales que todavía se conservan, destacan las populares torrijas y otros como la leche frita o los buñuelos.

Gastronomía y turismo

La Junta Coordinadora de Cofradías y el Ayuntamiento de Zaragoza han preparado una Semana Santa para recordar. Zaragoza se teñirá así de morado, sus calles se llenarán de olor a incienso y el sonido de los tambores, bombos y matracas harán estremecer a toda la ciudad. Desde 2014, la Semana Santa de Zaragoza está declarada como Fiesta de Interés Turístico Internacional.

Establecimientos participantes en GastroPasión 2022: 

  • El Duende. Juan Pablo Bonet 1
  • Parrila Albarracín. Plaza de Nuestra Señora del Carmen 1-3
  • + Albarracín. Plaza de Nuestra Señora del Carmen 1-3
  • Albergue de Morata. Camino baldío (Morata de Jalón)
  • La Rinconada de Lorenzo. C/La Salle 3
  • Castillo Bonavía. Nacional 232 km 271 Pedrola
  • Aragonia Palafox. Hotel Palafox, C/ Marqués de Casa Jiménez, s/n, 50004
  • El Palco de las Esquinas. Vía Univérsitas 30-50017 Zaragoza
  • La Flor de Lis. Don Jaime 34 Zaragoza
  • Tajo Bajo. Plaza del Pilar, 7
  • Sidrería Begiris. C/ Inocencio Ruiz Lasala, 52
  • Florentza Casa de Sidras. C/ Mayor, 18, 50781 – Alborge -Zaragoza
  • Méli Mélo. C/Mayor 45
  • El Melí del Tubo. C/Libertad 12
  • Flahs Gatrobar. Pl. España, 10 (Alagón)
  • El Windsor. Coso, 127
  • Antiguo La Jota. Avda Cataluña 40
  • Contigo Pan y Cebolla. Avenida Cesar Augusto, 27, entrada por calle Peromarta, local
  • La Scala. C/ de Don Felipe San Clemente, 4 | C.P. 50001 Zaragoza
  • Celebris. P.º de los Puentes, 2, 50018 Zaragoza
  • El Rincón de Sas. Blasón Aragonés 6
  • Son de Luz. Calle Miguel Servet N9 Local DPLC
  • La Jamonería. Bruno Solano 16
  • El Patio. Avenida de Madrid 6, La Almunia (Zaragoza)
  • El Cachirulo. Autovia de Logroño km 1,5 50011
  • Mas Gas. Camino Puente Virrey, 6
  • El Burgolés. Calle Cortes de Aragon 30, El Burgo de Ebro , Zaragoza
  • El Molino de San Lázaro. Paseo de la Ribera 22
  • La Miguería. Plaza Sas, 6
  • Blasón del Tubo. Calle Blasón Aragonés 3, Zaragoza
  • El Foro. Eduardo Ibarra, 04
  • La Republicana. Méndez Núñez, 38
  • El Paladar. Pilar Lorengar, 28
  • Los Porches de Augusta. Av Navarra 180 CC Augusta
  • Casa El Pescatero. Andrés Piquer, 4 Zaragoza
  • Casa Emilio. Avenida de Madrid, 35
  • Casa Tinelo. Avenida Movera, 171
  • El Candelas. Maestro Mingote, 3
  • Gratal. Paseo de La Constitución, 111 Ejea de los Caballeros
  • Nativo. Avenida Juan Carlos I, 41
  • OISI. Camino del Pilón, 80

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