Conoce los ganadores del III Concurso de microrrelatos “Slow Food-Aragón Alimentos”

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Los Alimentos de Aragón han sido los protagonistas de las breves narraciones y relatos del concurso anual que busca poner en valor los productos gastronómicos producidos en Aragón y las circunstancias que los rodean a través de creaciones literarias, además de tener como protagonista a un personaje aragonés sobradamente conocido, que …

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Pautas nutricionales para deportistas en periodo vacacional

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La dietista-nutricionista especializada en Nutrición Deportiva de Enclave Natural, Raquel Mayoral Latorre, nos propone unas “Pautas para deportistas en periodo vacacional“, unas pautas con gran protagonismo de los Alimentos Nobles de Aragón y que fueron impartidas en forma de charla, a principios de diciembre, a las jugadoras y técnicos del primer …

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Cocina la innovación con el recetario #CocinaLab 2022

Facebook-f Twitter Youtube Instagram De febrero a junio de 2022, el LAAAB acogió el proyecto Cocina LAB, una experiencia que genera innovación a través de la metáfora de la cocina para promocionar los Alimentos Nobles de Aragón en clave del Modelo HIP (Hexágono de Innovación Pública). Durante tres meses trabajamos de manera conjunta el LAAAB y el Círculo Agroalimentario …

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El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón abre sus puertas en Huesca como polo de creación, investigación y desarrollo del sector

Facebook-f Twitter Youtube Instagram El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón se ha inaugurado esta mañana como nuevo polo de creación, investigación y desarrollo del sector. Este espacio, promovido por los empresarios y profesionales hosteleros de Huesca y del resto de Aragón, está llamado a convertirse en un punto de encuentro e investigación de una gastronomía …

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Un encuentro entre fogones que reivindica los Alimentos de Aragón

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Varios agentes del sector agroalimentario participan en una jornada en La Zarola elaborando tapas con los Alimentos de Aragón como protagonistas Bluemedia y Heraldo de Aragón organizaron ayer un encuentro en el espacio gastronómico La Zarola, donde se cocinaron distintas recetas con borraja, trufa, Ternasco de Aragón IGP, Cebolla Fuentes de …

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El Panel de Cata de Trufa Negra concluye la primera parte de la formación

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Esta herramienta, fundamental para la IGP, ha sido impulsado por ATRUTER y cuenta con el asesoramiento técnico del CITA Esta semana finaliza la primera parte de la formación de los jueces del Panel de Cata de Trufa Negra impulsado por ATRUTER (Asociación de Productores y Recolectores de Trufa de Teruel) y …

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Fuentes de Ebro celebra la tercera jornada técnica sobre agricultura y agroalimentación dedicada a la calidad diferenciada de Aragón

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Carmen Urbano, directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria, ha participado en la mesa redonda de la tercera jornada con la temática:  ” Denominaciones de Origen: garantía de calidad y proyección del territorio” junto a representantes de los consejos reguladores de la DO Campo de Borja, la DOP Cebolla Fuentes de Ebro, …

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Concurso de Vinos de Aragón 2022: descubre el mejor tinto, rosado, blanco y vermú de Aragón

Facebook-f Twitter Youtube Instagram El Salón de los Mejores Vinos de Aragón ha tenido  lugar el 14 de diciembre en el NH Collection Gran Hotel de Zaragoza con la presentación a profesionales y aficionados de los vinos mejor puntuados en el Concurso Vinos de Aragón 2022 y de la Guía de los Vinos de Aragón …

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Innovación y cocina con conejo de Aragón. Carne blanca noble, saludable y sabrosa

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Desde Aragón Alimentos nos hacemos eco de la campaña europea “Carne de conejo, el secreto de la Dieta Mediterránea” y promocionamos la innovación que se está llevando a cabo en Aragón para facilitar el consumo de esta carne blanca, noble y saludable, tan apreciada por los consumidores preocupados por una dieta …

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Receta de paté de conejo

Facebook-f Twitter Youtube Instagram El compromiso formativo de las Escuelas de Hostelería y Centros de FP de Aragón consigue que los alumnos conozcan cómo sacarle el mejor partido a la carne de conejo. Por ello colaboramos Grupo Arcoiris y el IES Matarraña en Valderrobres, Teruel. Esta y otras recetas de carne de conejo son cortesía …

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