Vuelven las hamburguesas con Alimentos de Aragón con calidad diferenciada al Zaragoza Burguer Fest

Del 8 al 18 de junio, tanto zaragozanos como visitantes podrán escoger entre todo tipo de originales combinaciones, opciones de Aragón Alimentos e ingredientes sin gluten y vegetarianos, todo ello mientras gozan de los sabores de este evento gastronómico

Los Alimentos de Aragón no podían faltar en esta edición de Zaragoza Burguer Fest, que se celebra del 8 al 18 de junio, y que se engloba dentro de la programación de festivales de la Zaragoza Food Fest.

Si bien, no se trata de un concurso, sino de un festival para que todos los ciudadanos y visitantes disfruten con propuestas entre los 73  bares y restaurantes de la capital y su provincia. 

Propuestas de Alimentos de Aragón

Aunque la hamburguesa sea uno de los platos más internacionales que existen, el producto aragonés sigue siendo tendencia y encaja en cualquier propuesta. De hecho, en esta edición del Zaragoza Burguer Fest, las propuestas que cuenten con algún alimento de calidad diferenciada de Aragón tendrán un apartado propio dentro de la web. Esta iniciativa, fruto del acuerdo entre Zaragoza Food Fest y Aragón Alimentos, pretende potenciar las figuras de calidad diferenciada.

Y es que pocas cosas saben mejor que echarte a la boca un alimento de tu tierra y algunos establecimientos participantes son conscientes de ello. Es el caso de la Pork Belly Baby de Baka Vieja que lleva por bandera el Melocotón de Calanda DOP en forma de barbacoa como Alimento de Aragón estrella.

Aunque el Jamón de Teruel solo lo encontrarás en la de La revuelta, la cebolla Fuentes de Ebro DOP está en más de una burger. Por ejemplo, en la Lori Meyers de Memory, que también lleva carne smash aragonesa de 180 como Alimento de Aragón, entre otros ingredientes que la acompañan.

Esta cebolla está también presente en La Aragonesa de Café del Tibet, una jugosa carne de cerdo de Teruel, queso de Guara, pimiento ecológico del Huerto del Tío Ramón de Ricla y algún que otro ingrediente más.

El premio a lo local quizás se lo lleva la Aragonesa Fest de Linacero Rock&Burger, que también sorprende por su originalidad al estar hecha a base de ternera con magro y boletus con borraja en tempura, cebolla de fuentes, melocotón de Calanda y queso Arzua Uyoa en pan brioche.

La Cachoburger de La Revuelta es tan grandiosa como aparenta, por el tamaño de su hamburguesa de ternera del Pirineo rellena de Jamón de Teruel DOP y queso curado y por todo lo que la acompaña: lechuga, tomate rosa de Barbastro, piquillos caramelizados y mayonesa.

También están muy presentes los Alimentos de Aragón con calidad diferenciada en esta propuesta de Panzzer Grill, presenta 200 grs. vaca madurada de 45 días, acompañada de queso camembert, Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada, panceta curada de Teruel, queso cheddar natural 100% americano, salsa panzzer (receta secreta de los Chefs Luis y Javier Carcas del restaurante Casa Pedro de Zaragoza) y todo entre  pan artesano de Pastelería Tolosana.

Glovo ha creado una burbuja especial del Festival para encontrar de forma fácil los participantes en formato delivery a través de la app, pero esta vez la novedad es que Zaragoza Burger Fest aparecerá en la primera pantalla de esta aplicación.

Además, se mantienen de nuevo y gracias a su popularidad los cursos de cocina en la Zarola gracias a Carnísima, Mercazaragoza y Heinz que están planificados para el 14 de junio y cuya inscripción se puede hacer en www.lazarola.com

Listado de participantes Zaragoza Burger Fest 2023

En total, en esta convocatoria, hay inscritos 72 establecimientos que se pueden consultar en la web www.zaragozafoodfest.es, de cuyos creadores, Balboa Media y La Tilde Comunicación, surge esta iniciativa gastronómica con el apoyo de los patrocinadores.

Toda la información de todos los establecimientos participantes se podrá encontrar en la web www.zaragozafoodfest.es.