Sexta sesión de innovación #CocinaLab: Taller Vector_OPEN

Sexto Taller Cocina Lab Aragón Alimentos Vector Open

Facebook-f Twitter Youtube Instagram ‘CocinaLAB’ es un ciclo de talleres de innovación basados en los seis vectores del Modelo HIP ( Hexágono de la Innovación Pública) “Una experiencia de innovación que usa la cocina como metáfora de trabajo para crear mejores ecosistemas, a través de espacios de encuentro, conexión, experimentación, colaboración y aprendizaje”. Carmen Urbano El …

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Un centenar de profesionales han pasado por la cocina del Laboratorio del Gobierno Abierto

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Cocina LAB finaliza hoy su primer ciclo de innovación abierta dedicado al Círculo Agroalimentario de Aragón El I Ciclo de talleres “Cocina Lab” ha celebrado hoy su última jornada poniendo punto y final a seis sesiones de trabajo en las que han participado un total de 72 profesionales que forman parte …

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El Círculo Agroalimentario conoce el legado histórico de Casa Ganaderos

Casa Ganaderos la empresa más antigua de España

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Esta cooperativa aragonesa, que agrupa a más de 270 ganaderos de ovino, fue fundada en 1218  por el rey Jaime I de Aragón. Es la empresa más antigua de España, toda una “institución” y cuenta  con al menos 804 años de historia según demuestra su acta fundacional. Casa Ganaderos conserva uno …

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Jornada Foodtech, oportunidades para la industria agroalimentaria aragonesa

Jornada Foodtech

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Foodtech es un ecosistema en el que pretende crear productos, servicios y modelos de negocio innovadores que se desarrollen en todos los eslabones de la cadena alimentaria.  La ciencia y la tecnología están creando avances disruptivos que están transformando la industria agroalimentaria en toda su cadena, desde el campo hasta el …

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La formación sobre los alimentos de Aragón con calidad diferenciada presente en los cursos del INAEM

Facebook-f Twitter Youtube Instagram El curso responde a la necesidad de los profesionales del canal HORECA de dominar los diferentes sellos de calidad diferenciada, así como las cualidades de los alimentos más representativos de la región Hoy, 7 de junio, ha dado comienzo uno de los cinco cursos impartidos por el INAEM sobre los alimentos …

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Innovar a fuego lento es la clave ágil de los cambios

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Blesno (lo “contrario” de nobles) es un ladrón, pero no un ladrón cualquiera. Abducido por el poder de los “Hombres Grises” se convirtió en uno de ellos (los “Hombres Grises” roban el tiempo de las personas sobre todo el tiempo muerto y el tiempo que se invierte en cosas irrelevantes). Con …

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Quinto taller del ciclo #CocinaLab: Taller FAST_ Cocina ágil

Facebook-f Twitter Youtube Instagram ‘CocinaLAB’ es un ciclo de talleres de innovación basados en los seis vectores del Modelo HIP ( Hexágono de la Innovación Pública) “Una experiencia de innovación que usa la cocina como metáfora de trabajo para crear mejores ecosistemas, a través de espacios de encuentro, conexión, experimentación, colaboración y aprendizaje”. Carmen Urbano El …

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La mezcla enriquece el guiso

Facebook-f Twitter Youtube Instagram “La cocina es alquimia. Es la audacia de transformar los sabores para crear experiencias improbables” esta frase resume la analogía existente entre las características del vector TRANS y la receta del último taller del ciclo “COCINA LAB” “Río, huerta y montaña de Aragón” Un título que supone toda una declaración de …

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