Bizcochitos de soufflé de cerezas de Bolea con helado de vino tinto del Somontano

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Receta Bizcochitos de soufflé de cerezas de Bolea con helado de vino tinto del Somontano receta de Esther Barta premiada en el concurso “Comer en el alto Aragón” 2024 INGREDIENTES (4 PERSONAS) Receta de “Receta Bizcochitos de soufflé de cerezas de Bolea con helado de vino tinto del Somontano” premiada en …

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Bacalao a baja temperatura sobre parmentier de borraja y crespillos salados

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Bacalao a baja temperatura sobre parmentier de borraja y crespillos salados receta de José Enrique Trasmontán premiada en el concurso “Comer en el alto Aragón” 2024 INGREDIENTES (4 PERSONAS) Receta de “Bacalao a baja temperatura sobre parmentier de borraja y crespillos salados” premiada en la XXX edición del Concurso Comer en …

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Flan de cebolla y trufa con crujiente de jamón y mayonesa de ajo negro

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Flan de cebolla y trufa con crujiente de jamón y mayonesa de ajo negro receta de Isabel Arroyos premiada en el concurso “Comer en el alto Aragón” 2024 INGREDIENTES (4 PERSONAS) Receta de “Flan de cebolla y trufa con crujiente de jamón y mayonesa de ajo negro” premiada en la XXX …

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Carne de caza: un manjar saludable y sostenible

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La carne de caza no es solo un manjar único con excelentes propiedades nutricionales sino que también desempeña un papel crucial en la sostenibilidad ambiental y el desarrollo económico rural La carne de caza ha sido parte de la alimentación humana por más de dos millones de años, desempeñando un papel …

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Receta de Suflé de calostro de leche de vaca  del Concurso Comer en el Alto Aragón 2023

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Suflé de calostro de leche de vaca Suflé de calostro de leche de vaca – Tercer premio concurso “Comer en el alto Aragón” 2023 INGREDIENTES (4 PERSONAS) Receta de “Suflé de calostro de leche de vaca” que se alzó con el tercer premio de la XXIX edición del Concurso Comer en …

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Receta de Macarons de chilindrón del Concurso Comer en el Alto Aragón 2023

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Macarons al chilindrón Esther Barta Arroyos – Segundo premio concurso “Comer en el alto Aragón” 2023 INGREDIENTES (4 PERSONAS) Receta de “Macarons al chilindrón” que se alzó con el segundo premio de la XXIX edición del Concurso Comer en el Alto Aragón, que organiza Radio Huesca-Cadena SER y que este año …

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Receta de Arancinis a la aragonesa. Ganadora del Concurso Comer en el Alto Aragón 2023

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Arancinis a la aragonesa Javier Estrada Martín – Primer premio concurso “Comer en el alto Aragón” 2023 INGREDIENTES (6 PERSONAS) Receta de “Arancinis a la aragonesa” que se alzó con el primer premio de la XXIX edición del Concurso Comer en el Alto Aragón, que organiza Radio Huesca-Cadena SER y que …

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Receta de Churrasquitos de Ternasco de Aragon IGP con salsa Thai

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Dentro del segundo taller del II ciclo #CocinaLab, dedicado a los vectores TEC/FAST/CO, se desarrolló la receta de Churrasquitos de Ternasco de Aragon IGP con salsa Thai (tom kha gai), de la mano del presidente de la Asociación  de Cocineros de Aragón, Javier Robles (@maestrodelcordeo) El equipo del taller contó con …

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Receta de Tartar de trucha del Cinca y Jamón de Teruel DOP con nieve de verano del Moncayo

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Dentro del primer taller del II ciclo #CocinaLab, dedicado a los vectores CO/TRANS/OPEN, se desarrolló la receta de Tartar de trucha del Cinca y Jamón de Teruel DOP con nieve de verano del Moncayo, de la mano del presidente de la Asociación  de Cocineros de Aragón, Javier Robles (@maestrodelcordeo) El equipo …

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Receta de paté de conejo

Facebook-f Twitter Youtube Instagram El compromiso formativo de las Escuelas de Hostelería y Centros de FP de Aragón consigue que los alumnos conozcan cómo sacarle el mejor partido a la carne de conejo. Por ello colaboramos Grupo Arcoiris y el IES Matarraña en Valderrobres, Teruel. Esta y otras recetas de carne de conejo son cortesía …

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