Pollo al chilindrón

Pollo al chilindrón de Carmelo Bosque con Aragón Alimentos

Facebook-f Twitter Youtube Instagram POLLO AL CHILINDRÓN CARMELO BOSQUE – LILLAS PASTIA Ingredientes Un pollo de corral de 4kg Cebolla Pimientos rojos Tomates 1 cabeza de ajos Jamón de Teruel DOP Vino blanco AOVE Sal Pimienta PROCESO DE ELABORACIÓN Recuperamos esta receta de Carmelo Bosque del Restaurante Lillas Pastia de Huesca para la Revista Gastro …

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Ternasco de Aragón logra reactivar su consumo tras el lanzamiento de la campaña “Lo esencial”

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Las ventas de Ternasco de Aragón I.G.P. se han incrementado un 12% durante la segunda quincena de mayo. El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón y el Gobierno de Aragón pusieron en marcha la segunda semana de mayo la campaña de promoción “Lo esencial”, que tuvo como objetivo principal el …

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La producción de Jamón y Paleta de Teruel creció un 10,45 % en 2019

Jamón de Teruel

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La producción de la DOP Jamón de Teruel y Paleta de Teruel sigue su línea ascendente. Cerrados los datos de 2019, la producción en curado de ambos productos con Denominación de Origen Protegida creció un 10,45 %, pasando de una producción de 355.432 piezas en 2018 a 392.607 en 2019. La …

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Ternasco en Papillote

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Ternasco en papillote Ingredientes Dos paletillas de cordero con IGP Ternasco de Aragón Perejil y tomillo fresco Tres dientes de ajo Tomate rosa y cebolla AOVE con DOP Aceite del Moncayo PROCESO DE ELABORACIÓN Hacemos un majado en el mortero con las hierbas frescas picadas, los ajos y aceite. Sazonamos el ternasco, …

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Ternera C´alial

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Ternera C´alial Ingredientes Cuatro chuletas de ternera C´alial (entrecot) Setas deshidratadas Queso de Tronchón rallado AOVE con DOP Aceite Sierra del Moncayo PROCESO DE ELABORACIÓN inicio Figuras de Calidad Círculo recursos Recetas Contacto Aviso legal política de privacidad uso de cookies síguenos Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Fiambre de pollo

Facebook-f Twitter Youtube Instagram FIAMBRE DE POLLO Ingredientes 1/2 kg. de carne picada de pollo 2 huevos C´alial 2 trufas Coñac Pan Leche 2 pimientos rojos de Agricultura Ecológica Pan rallado Bacon PROCESO DE ELABORACIÓN inicio Figuras de Calidad Círculo recursos Recetas Contacto Aviso legal política de privacidad uso de cookies síguenos Facebook-f Twitter Youtube …

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Gallina del Sobrarbe en Pepitoria

Gallina del Sobrarbe en pepitoria

Facebook-f Twitter Youtube Instagram GALLINA DEL SOBRARBE EN PEPITORIA MARía josé pérez Ingredientes Una gallina troceada Una cebolla mediana con DOP Cebolla Fuentes de Ebro Dos huevos duros C’alial Almendras de Agricultura Ecológica AOVE con DOP Aceite del Bajo Aragón Sal y harina de Agricultura Ecológica Un vaso de vino blanco con D.O.P. Somontano PROCESO …

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Migas aragonesas

Facebook-f Twitter Youtube Instagram MIGAS ARAGONESAS pilar gil Ingredientes Un paquete de migas de pan de Producción Ecológica Media cebolla con DOP Cebolla Fuentes de Ebro Una cabeza de ajos AOVE con DOP Aceite del Bajo Aragón Uvas Longaniza de Aragón C’alial Morcilla de Artesanía Alimentaria 4 huevos C´alial PROCESO DE ELABORACIÓN inicio Figuras de Calidad …

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Magras con Tomate

Facebook-f Twitter Youtube Instagram MAGRAS CON TOMATE PILAR GIL Ingredientes –  1 Loncha (por cada comensal) de jamón D.O.P. Jamón de Teruel– Medio kilo de tomate frito casero, de agricultura ecológica– 3 Dientes de ajo– 4 Huevos AOVE con D.O.P.– Aceite del Bajo Aragón PROCESO DE ELABORACIÓN inicio Figuras de Calidad Círculo recursos Recetas Contacto Aviso …

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Lingote de paletilla de Ternasco de Aragón a baja temperatura con crema de manzana asada

Facebook-f Twitter Youtube Instagram LINGOTE DE PALETILLA DE TERNASCO DE ARAGÓN A BAJA TEMPERATURA CON CREMA DE MANZANA ASADA Luis y Javier CARCAS – CASA PEDRO Ingredientes Para la paletilla:• 2 paletillas de Ternasco de Aragón• 2 cebolla• 2 zanahorias• 1 tomate• 2 litros de agua• 2 cebollas• 2 manzanas Golden• Aceite de oliva Para …

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