Alcachofa templada, velute de Jamón de Teruel DOP con velo translúcido de Duroc, de Reynol Osorio

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Ensalada Aragonesa de Longaniza de Aragón C’alial, de Clara Cros

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Pollo al chilindrón

Pollo al chilindrón de Carmelo Bosque con Aragón Alimentos

Facebook-f Twitter Youtube Instagram POLLO AL CHILINDRÓN CARMELO BOSQUE – LILLAS PASTIA Ingredientes Un pollo de corral de 4kg Cebolla Pimientos rojos Tomates 1 cabeza de ajos Jamón de Teruel DOP Vino blanco AOVE Sal Pimienta PROCESO DE ELABORACIÓN Recuperamos esta receta de Carmelo Bosque del Restaurante Lillas Pastia de Huesca para la Revista Gastro …

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Ternasco de Aragón logra reactivar su consumo tras el lanzamiento de la campaña “Lo esencial”

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Las ventas de Ternasco de Aragón I.G.P. se han incrementado un 12% durante la segunda quincena de mayo. El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón y el Gobierno de Aragón pusieron en marcha la segunda semana de mayo la campaña de promoción “Lo esencial”, que tuvo como objetivo principal el …

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La producción de Jamón y Paleta de Teruel creció un 10,45 % en 2019

Jamón de Teruel

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La producción de la DOP Jamón de Teruel y Paleta de Teruel sigue su línea ascendente. Cerrados los datos de 2019, la producción en curado de ambos productos con Denominación de Origen Protegida creció un 10,45 %, pasando de una producción de 355.432 piezas en 2018 a 392.607 en 2019. La …

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Ternasco de Aragón IGP en Papillote

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Ternasco en papillote Ingredientes Dos paletillas de Ternasco de Aragón IGP Perejil y tomillo fresco Tres dientes de ajo Tomate rosa y Cebolla Fuentes de Ebro DOP AOVE con Aceite Sierra del Moncayo DOP PROCESO DE ELABORACIÓN Hacemos un majado en el mortero con las hierbas frescas picadas, los ajos y …

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Ternera C´alial

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Ternera C´alial Ingredientes Cuatro chuletas de ternera C´alial (entrecot) Setas deshidratadas Queso de Tronchón rallado AOVE con DOP Aceite Sierra del Moncayo PROCESO DE ELABORACIÓN inicio Figuras de Calidad Círculo recursos Recetas Contacto Aviso legal política de privacidad uso de cookies síguenos Facebook-f Twitter Youtube Instagram

Fiambre de pollo

Facebook-f Twitter Youtube Instagram FIAMBRE DE POLLO Ingredientes 1/2 kg. de carne picada de pollo 2 huevos C´alial 2 trufas Coñac Pan Leche 2 pimientos rojos de Agricultura Ecológica Pan rallado Bacon PROCESO DE ELABORACIÓN inicio Figuras de Calidad Círculo recursos Recetas Contacto Aviso legal política de privacidad uso de cookies síguenos Facebook-f Twitter Youtube …

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Gallina del Sobrarbe en Pepitoria

Gallina del Sobrarbe en pepitoria

Facebook-f Twitter Youtube Instagram GALLINA DEL SOBRARBE EN PEPITORIA MARía josé pérez Ingredientes Una gallina troceada Una cebolla mediana con DOP Cebolla Fuentes de Ebro Dos huevos duros C’alial Almendras de Agricultura Ecológica AOVE con DOP Aceite del Bajo Aragón Sal y harina de Agricultura Ecológica Un vaso de vino blanco con D.O.P. Somontano PROCESO …

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