Facebook-f Twitter Youtube Instagram Paquitos de Ternasco de Aragón IGP Receta elaborada por Karlos Arguiñano INGREDIENTES (4 PERSONAS) El Paquito de ternasco de Aragón es uno de esos bocadillos que te llenan la boca y la tripa a la vez que te ponen de buen humor. Y es que sólo con ver los ingredientes con los …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Arroz a la cerveza con pechuga de pollo Receta elaborada por Karlos Arguiñano INGREDIENTES (4 PERSONAS) Un arroz cremoso siempre será bienvenido en cualquier paladar, ya sea en forma de risotto o de cualquier arroz meloso o caldoso. ¿Alguna vez lo has probado con toque de cerveza? ¡Queda espectacular! Simplemente con hacer un buen sofrito …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram MIGUELITOS DE MELOCOTÓN DE CALANDA DOP Y CHOCOLATE Receta elaborada por Karlos Arguiñano INGREDIENTES (4 PERSONAS) Unos bocaditos que se preparan con hojaldre y unas ricas frutas de temporada siempre serán bienvenidos en cualquier momento del día. Sea otoño o cualquier época del año, ¡nunca fallan! Los miguelitos son uno de los dulces …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Espaguetis con queso de cabra fundido y trufa Receta elaborada por Karlos Arguiñano INGREDIENTES (4 PERSONAS) Un plato que le da un giro de 180 grados a los clásicos espaguetis al ajillo, y no porque éstos no sean buenos también, sino porque son más básicos. Así que hemos pensado en darle otro toque …
Leer másEspaguetis con queso de cabra fundido, aceite de oliva de la DOP Bajo Aragón y trufa
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Receta de Rancho aragonés nerea bescós “Restaurante gente rara” INGREDIENTES (4 PERSONAS) INGREDIENTES: 400 gr de tajo bajo Media longaniza C’alial Costilla de cerdo en conserva C’alial. Medio pimiento verde. 2 ajos. Media cebolla dulce variedad Fuentes Tomate frito casero 100 gr de arroz C’alial Maratelli 2 patatas medianas. laurel …
Leer másRancho aragonés. Recetas con alimentos nobles de Aragón
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Garbanzos ecológicos con congrio y huevo flor Raúl pobo – cocineros de aragón INGREDIENTES (4 PERSONAS) 400 gr garbanzos de producción ecológica de Aragón. 100 gr Congrio seco. 100 ml de AOVE. Aceite del Bajo Aragón DOP. 1 huevo de producción ecológica de Aragón. ½ Cebolla Fuentes de Ebro DOP ( …
Leer másGarbanzos ecológicos con congrio y huevo flor. Recetas con alimentos nobles de Aragón
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Ñoquis de patata con cremoso de queso y trufa de Aragón Raúl pobo – cocineros de aragón INGREDIENTES (4 PERSONAS) PARA LOS ÑOQUIS: 300 Gr Patata cocida. 1 Huevo. 100 gr harina. 75 gr harina para trabajar la masa. 50 gr Queso curado rallado. PARA EL CREMOSO: 250 gr Nata. 75 …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram tacos de carne de vacuno c’alial nerea bescós “Restaurante gente rara” INGREDIENTES (4 PERSONAS) GUISO DE Carne de Vacuno C´alial 600 gr de aguja de Carne de Vacuno C’alial 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 100 ml de tomate frito casero 1 copa de vino …
Leer másTacos de carne de vacuno C’alial. Recetas con alimentos nobles de Aragón
Facebook-f Twitter Youtube Instagram SECRETO DE CERDO DE TERUEL CON SALSA DE BERENJENA Y CHOCOLATE BLANCO clara cros “Restaurante la rebotica” INGREDIENTES (4 PERSONAS) 800 gr de Secreto de Cerdo de la zona de Teruel. 2 berenjenas de tamaño mediano. 80 gr de chocolate blanco de Aragón. 200ml de nata. AOVE Bajo Aragón DOP 6 …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram CRESPILLOS DE BORRAJA C’ALIAL CON HELADO DE MELOCOTÓN DE CALANDA DOP Y CREMA DE QUESO ARTESANO clara cros “Restaurante la rebotica” INGREDIENTES 16-20 hojas pequeñas de borraja C’alial. 1 huevo C’alial. 1 cerveza. 3 cucharadas de azúcar. Colorante alimentario. 225 gr harina. 250 ml leche 125 ml de Nata líquida. ¼ …