IGP Ternasco de Aragón
La primera carne fresca aceptada como denominación específica en España. Su origen y cuidados hacen que sea sabrosa, tierna y jugosa. Un auténtico fuera de serie. Se trata de un cordero joven alimentado de leche materna complementada “ad libitum” con paja blanca y concentrados autorizados que está muy presente en la gastronomía aragonesa: desde el tradicional asado hasta en los más modernos bocadillos de diseño. Presenta un contenido muy bajo en colesterol y está riquísimo.
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