Recetas de Cocina
Recetas con Alimentos de Aragón es un espacio que os enseñará, no sólo a disfrutar de nuestra infinita despensa, sino también a preparar exquisitos platos con nuestros nobles productos. Descubre los alimentos y las Figuras de Calidad diferenciada de Aragón , nuestros productos más exclusivos con garantía de origen Aragón, en prácticas recetas de cocina.
Contando con la colaboración de diferentes cocineros aragoneses profesionales y aficionados de prestigio os mostraremos, paso a paso, los escalones a superar para conquistar los paladares más exigentes.
Aquí y en aragonés, nuestro singular “ARAGON, YE SABOR”
Consulta también el Recetario tradicional aragonés del siglo XXI
¡A cocinar se ha dicho!
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Raviolicos de calabacín rellenos de longaniza de Graus y rebozuelos en su propia salsa
Una dulce sorpresa desde Emiratos Árabes
Ternasco escabechado con ajoblanco de borraja, trufas de patata, encurtidos y aire de trufa
Receta de Ceviche de frutas de hueso y esturión del Cinca. Vector_OPEN
Receta de Gazpacho de frutas rojas con tosta de Jamón de Teruel DOP. Vector_FAST
Receta de Bombón de cebolla y chocolate negro con trucha y aceite. Vector_TRANS
Receta de Tartar de ternasCo de Aragón de Aragón IGP con pan chusco C´alial y aceite DOP Sierra del Moncayo. Vector_CO
Receta de Palomitas “crio” de longaniza de Aragón C´Alial y romero ecológico. Cocina 4.0
Receta de Coulant de vacuno de Aragón C´Alial
Solomillo de vacuno C’alial al Carbón, de Alejandro Viñal
Rancho aragonés. Recetas con alimentos nobles de Aragón
Garbanzos ecológicos con congrio y huevo flor. Recetas con alimentos nobles de Aragón
Ñoquis de patata con cremoso de queso y trufa de Aragón. Recetas con alimentos nobles de Aragón
Tacos de carne de vacuno C’alial. Recetas con alimentos nobles de Aragón
Secreto de cerdo de Teruel, salsa de berenjena asada y chocolate blanco. Recetas con alimentos nobles de Aragón
Crespillos de borraja C’alial con helado de Melocotón de Calanda DOP. Recetas con alimentos nobles de Aragón
Jarretes de Ternasco de Aragón IGP, trufa negra de Aragón y alcachofas. Recetas con Aragón Alimentos Nobles
Migas a la aragonesa. Recetas con Aragón Alimentos Nobles
Paletilla de Ternasco de Aragón IGP con cebolla Fuentes de Ebro DOP y patata de Chía, Karlos Arguiñano
Jarrete de ternera con glaseado de miel y manzana con sello C’alial
Migas con todo con sello C’alial
Arroz Meloso de Conserva y Borrajas con sello C’alial
Ternasco de Aragón IGP, de Javier Robles
Alcachofa templada, velute de Jamón de Teruel DOP con velo translúcido de Duroc, de Reynol Osorio
Postre con Melocotón de Calanda DOP en almíbar con poncho navideño de Toño Rodríguez
Lasagne de Jamón de Teruel DOP, de María José Meda
Crema de Cebolla de Fuente de Ebro DOP y Trufa, de Diego Vidocq
Ensalada Aragonesa de Longaniza de Aragón C’alial, de Clara Cros
Borraja C’alial y boletus, de Lorenzo Escartín.
Pollo al chilindrón
Ensalada con trufa de verano de Aragón
Ternasco de Aragón IGP en Papillote
Ternera C´alial
Brandada de Bacalao
Cebolla de Fuentes rellenas de Longaniza C´alial
