Facebook-f Twitter Youtube Instagram COSTILLAS DE IGP “CERDO DE TERUEL” A LA MIEL Por Miguel Ángel Ibáñez, chef de restaurante El Molino de Berola de Vera del Moncayo INGREDIENTES (4 PERSONAS) 1 costillar de IGP “Cerdo de Teruel” de al menos 1 kilo 4 cucharadas soperas de miel Romero Tomillo Pimienta blanca molida Vino tinto …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Los Quesos de Aragón representan el territorio donde se elaboran, son fruto del paisaje, pastores, animales, pastos, razas, procesos de elaboración, y son inimitables por sus sabores y texturas. La elaboración del queso es una técnica ancestral. Se cree que ya se obtenía queso a partir de leche de vaca y …
Leer másEl queso de Aragón, tradición, romanticismo y rusticidad
La directora de Innovación y Promoción Agroalimentaria, Carmen Urbano, el alpinista Carlos Pauner y el torero Imanol Sánchez han presentado al colectivo de artesanos los resultados de la acción promocional impulsada por el Gobierno de Aragón. La colección “Descubre tu tierra”, en la que se enmarca la iniciativa, tiene 13 capítulos proyectados y, hasta el momento, …
El jueves 11 de marzo a las 10 horas tendrá lugar una jornada informativa, en formato online, en la que se conocerá el resultado de la campaña “La aventura de los alimentos de Aragón”, con la que el Gobierno de Aragón ha puesto en valor la importancia del distintivo de calidad “Artesanía alimentaria de Aragón”. …
Leer másJornada “La aventura de los alimentos nobles y el sello de Artesanía Alimentaria de Aragón”