El queso de Aragón, tradición, romanticismo y rusticidad

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Los Quesos de Aragón representan el territorio donde se elaboran, son fruto del paisaje, pastores, animales, pastos, razas, procesos de elaboración, y son inimitables por sus sabores y texturas. La elaboración del queso es una técnica ancestral. Se cree que ya se obtenía queso a partir de leche de vaca y …

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Indispensables de tu despensa

Facebook-f Twitter Youtube Instagram ¿Recuerdas las despensas/bodegas de nuestros abuelos? Era un placer para los sentidos ver las estanterías llenas de tinajas y frascos con conservas de cerdo, tomates embotados, verduras, vinagrillos, melocotón en almíbar, etc. Los métodos de conservación han sido un gran aliado en la historia de la humanidad, ya que  han permitido …

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Jueves lardero, longaniza de Aragón

longaniza de Aragón jueves lardero

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La longaniza es uno de los productos que más asociamos a Aragón y prueba de ello es que la Longaniza fue el primer alimento de Aragón que obtuvo el distintivo de calidad diferenciada “C´alial”.  La «longaniza de Aragón» amparada por la marca «C´alial» es una mezcla de carnes picadas o troceadas …

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Se constituye el Comité de Calidad Alimentaria de Aragón

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano, ha presidido el acto por el que se ha constituido esta mañana el Comité de Calidad Alimentaria de Aragón. Se trata de un órgano colegiado de carácter consultivo que tiene como finalidad la promoción, la mejora del …

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Solomillo de vacuno C’alial al Carbón, de Alejandro Viñal

Solomillo de vacuno

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Tacos de carne de vacuno C’alial. Recetas con alimentos nobles de Aragón

Tacos de carne de vacuno calial

Facebook-f Twitter Youtube Instagram tacos de carne de vacuno c’alial nerea bescós “Restaurante gente rara” INGREDIENTES (4 PERSONAS) GUISO DE Carne de Vacuno C´alial 600 gr de aguja de Carne de Vacuno C’alial 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 100 ml de tomate frito casero 1 copa de vino …

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El Gobierno de Aragón incentiva el consumo de “nuestros alimentos nobles” en Navidad

Navidad Aragón Alimentos Nobles

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Arranca una campaña de comunicación y promoción que pretende apoyar a los productores del territorio, al tiempo que llevar la nobleza de sus alimentos a todos los hogares. La nueva campaña ‘Navidad con Alimentos Nobles de Aragón’ pretende, como objetivo prioritario, que los 531.000 responsables de compra en los hogares de …

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Los alimentos nobles con sello C’alial, protagonistas de La Pera Limonera

Los-alimentos-calial-protagonistas-de-la-pera-limonera

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Consulta aquí todos los vídeos y telepromociones de C’alial Los alimentos nobles que cuentan con el sello C’alial serán protagonistas en La Pera Limonera, el programa de cocina de referencia de la televisión autonómica de Aragón, Aragón TV. Hasta el 30 de diciembre, Daniel Yranzo y Aitana Muñoz harán un recorrido …

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Los productos aragoneses de calidad diferenciada, protagonistas en las jornadas mensuales de Gastro Sitios

Arroz con caracoles de La Vieja caldera en las jornadas del arroz

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Este miércoles, 9 de septiembre, se ha presentado, de forma oficial, el colectivo Gastro Sitios, integrado por una cuarentena de establecimientos –bares, restaurantes, hoteles–, distribuidos por las tres provincias aragonesas. Entre sus principales actividades, además de la formación interna especialmente en torno a los alimentos de Aragón, se encuentra la celebración …

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