Balance muy positivo de la XXXVII edición de la Feria del Jamón de Teruel

Jamon Teruel Concurso calidad Feria 2021

Facebook-f Twitter Youtube Instagram El 16 de septiembre arrancaba la XXXVII Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad que concluyó ayer domingo 19 de septiembre. Ricardo Mosteo, presidente del CRDOP Jamón de Teruel,  ha destacado el balance positivo de la XXXVII Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, que concluyó ayer …

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¿Por qué siempre es lo primero que se acaba?

Jamón de Teruel DOP

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Bodas, bautizos, comuniones… en cualquier evento o celebración que se precie hay algo que nunca falta y que, por supuesto, nunca puede faltar: el jamón. Resulta curioso pensar que un producto que está al alcance de todos, en sus diferentes estilos, formatos y procedencia, sea lo primero que se termina en …

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Arranca la XXXVI edición de la Feria del Jamón de Teruel

Plato de Jamón de Teruel DOP

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Este jueves, 17 de septiembre, arranca la XXXVI Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad con la presentación de las conclusiones de un análisis del ciclo de vida del Jamón de Teruel. Se trata de un estudio para conocer el impacto medioambiental asociado a la producción de una pieza de …

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Más de medio centenar de establecimientos participan en el Concurso de Tapas Jamón de Teruel

Presentación del Concurso de Tapas Jamón de Teruel

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La ruta de tapas más famosa, rinde este año un simpático homenaje al colectivo de sanitarios por su labor durante esta pandemia. El cartel del Concurso refleja una escena donde el «jamoncico» protagonista cada año del concurso, aparece este año convertido en doctor, junto a compañeros sanitarios, dispuestos a salir de …

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Jamón de Teruel inicia la segunda fase del estudio de Ciclo de Vida de sus productos

Jamón de Teruel DO

Facebook-f Twitter Youtube Instagram En esta segunda fase se van a recabar y procesar los datos de todo aquello que entra y sale de las empresas que participan en el estudio y que revelarán los cálculos válidos y fiables de la huella de carbono, la huella hídrica y la huella ambiental que deja un jamón …

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Jamón de Teruel, primera DOP de España en analizar el ciclo de vida de sus productos

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Jamón de Teruel, comprometido con la economía circular  Se trata de un estudio para conocer el impacto medioambiental asociado a la producción de una pieza de Jamón y de Paleta de Teruel y establecer un punto de partida para mejorar la sostenibilidad del sector.  El Análisis de Ciclo de Vida (ACV) …

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La producción de Jamón y Paleta de Teruel creció un 10,45 % en 2019

Jamón de Teruel

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La producción de la DOP Jamón de Teruel y Paleta de Teruel sigue su línea ascendente. Cerrados los datos de 2019, la producción en curado de ambos productos con Denominación de Origen Protegida creció un 10,45 %, pasando de una producción de 355.432 piezas en 2018 a 392.607 en 2019. La …

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