trufa negra

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La Comarca Campo de Daroca se convierte, un año más, en la capital mundial de la Tuber melanosporum gracias a sus tradicionales jornadas de la trufa negra, que este año celebran su quinta edición. La estrecha colaboración entre los territorios rurales de Piamonte y Aragón ha permitido que, este año, la …

Leer másLas Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca de Daroca se internacionalizan

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La principal apuesta gastronómica destinada a la promoción y conocimiento de la trufa negra de Aragón tiene lugar del 27 de enero al 12 de febrero Continúa la modalidad de concurso y llegarán a la final las tres mejores propuestas de Zaragoza y la tres mejores propuestas de la provincia, elegidas …

Leer másVuelve “Descubre la trufa”, la principal apuesta gastronómica destinada a la promoción y conocimiento de la trufa negra de Aragón

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La VI edición de la Feria de la trufa de Vera de Moncayo se ha celebrado este fin de semana, 14 y 15 de enero con la asistencia de mas de 5000 personas llegadas desde diferentes puntos de Aragón y provincias limítrofes, como Soria. Sin duda, uno de los actos principales …

Leer másMás de 5000 asistentes a la VI Feria de la Trufa de Vera de Moncayo

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La VI edición de la Feria de la trufa de Vera de Moncayo se celebra este fin de semana, 14 y 15 de enero. Una cita imprescindible para profesionales y amantes de la trufa de Zaragoza y Aragón. Con la presencia ya confirmada de una treintena de expositores, la feria mantendrá …

Leer másVI Feria de la Trufa de Vera de Moncayo y III Concurso de perros truferos

Facebook-f Twitter Youtube Instagram El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón se ha inaugurado esta mañana como nuevo polo de creación, investigación y desarrollo del sector. Este espacio, promovido por los empresarios y profesionales hosteleros de Huesca y del resto de Aragón, está llamado a convertirse en un punto de encuentro e investigación de una gastronomía …

Leer másEl Centro de Innovación Gastronómica de Aragón abre sus puertas en Huesca como polo de creación, investigación y desarrollo del sector

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Esta herramienta, fundamental para la IGP, ha sido impulsado por ATRUTER y cuenta con el asesoramiento técnico del CITA Esta semana finaliza la primera parte de la formación de los jueces del Panel de Cata de Trufa Negra impulsado por ATRUTER (Asociación de Productores y Recolectores de Trufa de Teruel) y …

Leer másEl Panel de Cata de Trufa Negra concluye la primera parte de la formación

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Desde Aragón Alimentos nos hacemos eco de la campaña europea “Carne de conejo, el secreto de la Dieta Mediterránea” y promocionamos la innovación que se está llevando a cabo en Aragón para facilitar el consumo de esta carne blanca, noble y saludable, tan apreciada por los consumidores preocupados por una dieta …

Leer másInnovación y cocina con conejo de Aragón. Carne blanca noble, saludable y sabrosa

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Los panelistas ofrecerán a su vez una sesión formativa el domingo día 11 a las 10:30 horas dirigida a particulares que quieran conocer nociones básicas de cara a diferenciar las diferentes especies de trufa y sus cualidades organolépticas La Feria Internacional de la Trufa (FITRUF) recupera este año la normalidad tras …

Leer másEl Panel de Cata evaluará toda la Trufa Negra que se venda en FITRUF para garantizar que sea de calidad extra

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La Asociación de Recolectores y Cultivadores de la provincia de Teruel (ATRUTER) es la beneficiaria de una subvención de 100.000 euros, proveniente de un convenio firmado por el Gobierno de Aragón y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con el objeto de favorecer las acciones necesarias para conseguir el sello …

Leer másNuevo impulso a la noble Trufa Negra de Teruel y a su futura IGP

Facebook-f Twitter Youtube Instagram Hoy, 21 de septiembre, se ha presentado en la Sala Pilar Sinués del Paraninfo de la Universidad de Zaragoza el Grupo de Cooperación “Trufa Negra de Aragón”. Han participado los presidentes de las asociaciones: Marisa Esteban ( Asociación de Jóvenes Truficultores de Teruel ), Jesús López (Asociación de Truficultores y Recolectores de …

Leer másCreación del grupo de Cooperación “Trufa Negra de Aragón” para su valorización, organización y promoción