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Los talleres “Huesca, la Magia de la Gastronomía” presentan una edición con estrellas este 2024

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Los ponentes de esta programación suman 18 Estrellas Michelín Estos cursos son, seguramente, la programación formativa más ambiciosa del sector a nivel nacional Sostenibilidad, producto y cultura del territorio, principales hilos conductores de la programación anual La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca presentó ayer los talleres “Huesca, La …

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El certamen Descubre la trufa ya conoce la mejor propuesta gastronómica “Aragón Alimentos con trufa” negra de Aragón

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram La mejor propuesta gastronómica «Aragón, Alimentos Nobles» con trufa negra de Aragón 2024 es para el restaurante Aragonia Palafox. Hotel Palafox y su flor de crespillos de borraja salada con emulsión de Tuber melanosporum y trucha Pirinea marinada, perlas de arroz y col lombarda. Se ha valorado el uso de la …

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Vuelve “Descubre la trufa”, la principal apuesta gastronómica destinada a la promoción y conocimiento de la trufa negra de Aragón

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram La principal apuesta gastronómica destinada a la promoción y conocimiento de la trufa negra de Aragón tiene lugar del 26 de enero al 11 de febrero Continúa la modalidad de concurso y llegarán a la final las tres mejores propuestas de Zaragoza y la tres mejores propuestas de la provincia, elegidas …

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La Despensa Aragón Alimentos nobles aterriza en el proyecto piloto del Mercado San Vicente de Paúl

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram El Ayuntamiento de Zaragoza junto al Gobierno de Aragon abren un programa piloto en el mercado de San Vicente basado en los productos cercanos, de tres meses de duración con actividades durante cuatro días a la semana de gastronomía, productos autóctonos y artesanía La Despensa Aragón Alimentos Nobles más cerca de …

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El “oro negro” Tuber melanosporum, protagonista de la VII Feria de Vera del Moncayo

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram La trufa más grande del concurso de la Feria de la Trufa de Vera de Moncayo, subastada por 5700€ La VII edición de la Feria de la trufa de Vera de Moncayo se ha celebrado este fin de semana, 13 y 14 de enero con la asistencia de mas de 4.500 …

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Los talleres “Huesca, la magia de la gastronomía” cumplen 20 años con Aragón Alimentos

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca presentó ayer los talleres “Huesca, La Magia Gastronómica” que organiza desde 2003. Estos talleres profesionales están destinados a buscar la excelencia en cocina y sala. Este año se cumplen 20 ediciones de estos cursos, referentes en el panorama nacional y que al …

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“Descubre la trufa” ya conoce la mejor propuesta de trufa elaborada con Aragón Alimentos

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram La mejor propuesta gastronómica «Aragón, Alimentos Nobles» con trufa negra de Aragón 2023 es para el restaurante Mazmorra by Macera y sus albóndigas de Ternasco de Aragón IGP trufadas con salsa de almendra marcona del Bajo Aragón y borrajas. El restaurante Mai Tai Exótico, en Zaragoza, y La Bóveda, en Borja, …

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Jornadas Internacionales de la trufa negra en Daroca

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Los profesionales de la trufa coinciden en el desafío común de transferir el patrimonio cultural de este producto y mantener la sostenibilidad medioambiental La Comarca Campo de Daroca se ha convertido, un año más, en la capital mundial de la Tuber melanosporum gracias a sus tradicionales jornadas de la trufa negra, que este …

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“Somos tierra de trufa”, con este slogan se presentan las XI Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Tapas, platos y menús degustación con Trufa de Teruel conforman la oferta de las XI Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel Un total de 42 establecimientos entre bares y restaurantes participan en la décimo primera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel Las jornadas gastronómicas …

Leer más“Somos tierra de trufa”, con este slogan se presentan las XI Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel

Las Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca de Daroca se internacionalizan

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram La Comarca Campo de Daroca se convierte, un año más, en la capital mundial de la Tuber melanosporum gracias a sus tradicionales jornadas de la trufa negra, que este año celebran su quinta edición. La estrecha colaboración entre los territorios rurales de Piamonte y Aragón ha permitido que, este año, la …

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